| 準備する物 |
| ■新聞紙朝刊 |
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| 準備する物 |
| ■食塩 |
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| 手順１ |
| １枚を写真のように折り、食塩を乗せます。なるべく写真少ない面を選んでください。 |
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| 手順２ |
| 食塩の上に活きエサを乗せます。活きたエサだと暴れて勝手に塩まみれになります。死んだエサはＮＧです。青虫は水分が多いので、他のエサ以上に塩が大量に必要です。 |
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| 手順３ |
| 新聞紙の上になるべく均等になるようにエサと並べ、その上にさらに塩を乗せて均します。食塩はたっぷり使った方が上手に仕上がります。 |
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| 手順４ |
| その上に、新聞紙１枚を折った物を乗せます。 |
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| 手順５ |
| 残りの新聞紙で包みます。 |
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| 手順６ |
| スーパーの袋に入れます。 |
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| 手順７ |
| 冷蔵庫の野菜室に入れて３日〜６日すれば完成。 |
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| 手順８ |
| ４日後のチロリです。水分が新聞紙に染みこんでいるのが分かります。 |
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| 完成 |
| 塩を取った後のチロリです。赤く、適度な堅さに仕上がれば成功です。 |
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| 保存 |
| その後は新しい塩と一緒に容器に入れ冷蔵庫で保存します。 |
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| 作った直後の塩チロリは若干赤身を帯びていますが、徐々に赤身が無くなってきます。堅さに関してですが、柔らかいのは塩が足りません（水分が多いという事です）。塩が足りないと、鈎に付ける時に中から液が出てきて、身が崩れやすくなります。賞味期限は、塩を十分に効かせていれば１ヶ月程度は問題無いかと思います。 |
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