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みなさんからのレシピを募集しています。  
捌きの基本 天ぷら 刺身 ソテー 干物 ココット
菊花じめ 塩焼き 南蛮漬け マリネ チーズ エスカベーシュ
寒天寄せ ヨーグルト煮 あげキス アジ刺し
魚料理関連リンク
23種類の魚種別のさばき方を写真入りで、親切丁寧にとっても分かりやすく解説しています。「佐渡フィッシャーマンズショップ」の中にあります。
51種類の魚や貝などの料理レシピが写真入りで紹介されています。もちろんキスも15レシピ掲載されています。「佐渡フィッシャーマンズショップ」の中にあります。
写真と解剖図入りの魚図鑑です。膨大な種類に圧倒されます。「佐渡フィッシャーマンズショップ」の中にあります。

拙者の投げ釣り